農產品檢測是一種現代產品質量檢測方式,不同的農產品有不同的檢測標準,其目的也不同。因此在進行農產品檢測時,需要針對檢測農產品進行區分。而農產品安全檢測則是在某些城市,是所有的農產品都要進行檢測的。
這是由于隨著社會的快速發展,人們的生活水平不斷提高,除了追求更高的生活水平之外,對食品方面的要求也逐漸提高,相應的對農產品質量安全方面也更加關注,大家都希望能夠吃到更加安全、健康的農產品。所以,加強農產品質量的安全監測是十分必要的。
且《實施條例草案》第四十六條規定:食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者,應當按照食品安全標準對所生產的食品、 食品添加劑和食品相關產品進行自行檢驗或者委托檢驗。
農產品質量安全檢驗檢測體系是依照國家法律法規和有關標準,對農產品(包括產地環境和農業投人品)質量安全實施檢驗檢測的重要技術執法體系,在農產品質量安全評價、農業行政執法、農村市場監管和農產品貿易等方面擔負著重要的技術支撐職責,對農業結構調整、農產品質量升級、農產品消費安全、提升農產品市場競爭力都具有重要的技術保障作用。
所以農產品質量檢驗是根據農產品質量鑒定的具體要求,對農產品進行抽樣、技術檢驗和評定等一系列工作。農產品的檢驗是根據標準對農產品的質量進行科學的鑒定,以判斷其質量的高低和使用價值的大小。農產品檢驗是一項綜合評定和分析產品質量的工作,但因檢驗目的不同,其檢驗項目有繁有簡。例如全面分析研究產品的成分、結構、性質、擬定標準中切實可行的質量指標、科學的檢驗方法,或為了農業上培育優良品種,而對產品性能質量進行全面分析、鑒定,其檢驗項目就多些,而為了快速收購和分級,其檢驗項目就應簡單些。
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