有機產品是現代人們對高品質的綠色無公害農產品的稱呼。有機產品與綠色食品、無公害產品不同。它的要求更加研究。不僅僅需要生產產品的自然環境綠色安全，無污染、無農藥殘留，還要求在種植管理過程的不僅使用農藥、化肥等，完全依靠的生態規律來進行種植管理。因此，這類產品產量十分少，且價格昂貴。

    什么是有機產品？

    什么是有機產品 有機產品不同于“無公害食品”，更高于“綠色食品”。所謂有機產品就是通過有機農業生產體系生產出來的產品。而有機農業的特征是：不使用人工合成物質如化學農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑；生產遵循自然規律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態和環境友好的技術，維持一種可持續穩定發展的農業生產過程。

    有機農業是遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

    有機產品怎么認證？

    有機產品認證具備完善的法規條例，有機產品標準（GB/T 19630，怎么生產）、有機產品認證管理辦法（怎么管）、有機產品認證實施規則（怎么認證）等。有機認證業務由專業的認證機構開展。

    有機產品認證費用有哪些？

    有機產品的認證費用較高。有機產品認證費用包括申請費、審核費、注冊費（含證書費）和年度管理費；證書變更費副本證書費；銷售證書費；認證標志費等。有機認證的重心在土地，因此，有機認證中為了避免土壤中長殘留物質對產品品質的影響，有機認證中存在2~3年的轉換期。

    有機產品認證規則

    認證機構受理有機產品認證申請的條件較嚴苛，具體可見《有機產品認證實施規則》 。一般來講，需滿足以下條件：

    1) 認證委托人建立和實施了文件化的有機產品管理體系，并有效運行3個月。

    2) 合法經營資質文件，營業執照、土地使用權證明及合同等。

    3) 水土氣檢測報告

    4) 投入品記錄

    5) 認證委托人及其有機生產、加工、經營的基本情況

    6) 產地區域范圍描述

    有機產品范圍：有機產品認證目錄。

    有機產品認證證書有效期：一年。一年期滿后可申請“保持認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用。

    有機產品認證機構：全國共63家認證機構具備資質開展有機產品認證工作，從地域分布來看，數量前三位的是北京（23家）、山東省（6家）、上海市（5家），部分省市目前仍沒有可進行有機認證工作的認證機構，如河北省、河南省、甘肅省、青海省、山西省、天津市、寧夏、內蒙古、安徽省、湖北省、海南省、云南省、重慶市、臺灣省、廣西、香港、澳門。