眾所周知,提供優質農產品是市場需求演變的必然趨勢,只是要提供優質、安全的農產品供給首先應轉變農產品生產觀念,即要推動農業生產由“生產導向型”向“消費導向型”轉變,引導提升農民生產高效、優質產品的主動性,強化農民安全、健康生產的意識,徹底轉變過去通過施肥打藥等方式單純提升產量的生產觀念。過去,這可以說是天方夜譚,但現在在農產品追溯系統的幫助下,農產品的生產實現了從育種到生產加工、包裝、倉儲、運輸等各個環節的可追溯,不僅實現了農產品的規范化和公開化生產,而且還讓消費者和農產品監管部門實現了農產品質量安全的督促,讓優質農產品的供應越來越有保障了。
提供優質農產品是和每一個人都息息相關的問題,也是各階層都較為關心的問題。要解決這個問題,需要多措并舉,其中很重要的一環,是要實現農產品的可追溯,建立可追溯制度,這也是一件非常復雜的工作。而農產品追溯系統實現了農產品安全,還應加強對農產品質量安全的全程監管,加快農產品質量安全追溯體系建設,使農產品在生產、銷售各個環節的相關信息都能夠被追蹤溯源,實現“從田頭到餐桌”的安全可控,將它應用到農產品生產和質量監管工作中,有利于促使生產者按照食品安全標準從事生產加工,能夠從源頭提升產品質量安全水平,有利于消費者查詢和維權。這對高品質產品生產和高產量產品生產有重要的意義。
除此之外,《意見》中還指出,將改革無公害農產品認證制度,并加快建立統一的綠色農產品市場準入標準,提升綠色食品、有機農產品和地理標志農產品等認證的公信力和權威性。這將進一步有利于優質農產品的生產和供應,也將有利于農業的高效發展。
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