農產品溯源系統為什么能保障農產品安全？

文章來源：農業物聯網人氣：114 發布時間：2020-7-20 11:37:35 【 S M L】

農產品溯源系統是應用現代農業物聯網技術開發設計的一套食品安全溯源系統。這類農產品溯源系統主要是通過物聯網技術將農產品生產流通銷售環節的各類信息采集，并公開在網絡上。消費者可以通過農產品溯源系統來了解農產品的生產流通信息，企業也能對掌握產品流通信息，綜合把控市場。

且農產品質量安全法明確規定要建立農產品質量安全標準體系，并引入農產品質量安全追溯制度，將有效解決農產品安全問題，對農產品實現從農田到餐桌的全程管理。而農產品追溯系統可使農產品有據可查，在儲藏、運輸、銷售階段采用二維碼或者RFID射頻技術對各個階段進行數據記錄，這樣就能實現消費者拿到農產品時通過終端設備或網絡就能查看各類信息，放心挑選食用。

為何消費者放心呢？這是由于農產品可追溯體系是一套非常有效監管農產品質量安全的路徑，通過條碼能追溯到產品的生產班組、時間、流程。它是通過追溯管理，對造成質量安全事故的責任人實行質量追究，從而強化生產經營者的質量安全意識。建立農產品可追溯制度，可以從根本上保證農產品質量安全。實施農產品可追溯制度,使農產品生產、運輸、銷售等所有環節的每一步都有記錄，是保障農產品質量的最有效手段之一。

食品安全問題一直在我們國家是一個很大的問題。在農產品安全不容樂觀的大背景下，政府和人民都希望能有一個有效的手段來加強農產品安全，有效確保農產品的健康和安全，而農產品溯源系統就是為了解決這類問題而提出的有效解決方案。而現在消費者只要掃一掃，就能知道產品的出生產地，制作過程，大大的增強了消費者對生產企業的信息，所以企業的形象也會更加根深蒂固的印刻在消費者的腦海里。因此農產品溯源系統是一種三方合作共贏的選著。

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