農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是針對(duì)食品安全問(wèn)題開發(fā)設(shè)計(jì)的一種管理系統(tǒng)，這套管理系統(tǒng)主要用于監(jiān)控管理市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是現(xiàn)代保證市民飲食安全，減少的食品問(wèn)題的重要措施之一。

    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法明確規(guī)定要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，并引入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，將有效解決農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程管理。

    農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是一套非常有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑，通過(guò)條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時(shí)間、流程。它是通過(guò)追溯管理，對(duì)造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度,使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。

    為什么要建立農(nóng)產(chǎn)品追溯體系？

    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，關(guān)系到構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，對(duì)于加快農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變和保障廣大城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)安全意義重大。多年的實(shí)踐證明，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理需要建立長(zhǎng)效機(jī)制，需要落實(shí)責(zé)任管理，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，既是構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長(zhǎng)效機(jī)制的重要內(nèi)容，又是落實(shí)責(zé)任管理的重要保障，同時(shí)也是發(fā)達(dá)國(guó)家的通行做法和發(fā)展趨勢(shì)。

    農(nóng)產(chǎn)品追溯的作用

    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)包含整個(gè)智慧農(nóng)業(yè)的全流程跟蹤管理，是主干道，涉及農(nóng)戶、合作社、生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資供銷商、產(chǎn)品銷售商、政府和消費(fèi)者，貫穿了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地管理、種植養(yǎng)殖過(guò)程管理、采摘收割、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、上市銷售、政府監(jiān)管的各個(gè)環(huán)節(jié)。追溯平臺(tái)涉及到的各子系統(tǒng)為智慧農(nóng)業(yè)的某一環(huán)節(jié)服務(wù)，并將采集到的信息即時(shí)傳送到追溯平臺(tái)，最終在追溯平臺(tái)上進(jìn)行全流程的展現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量可監(jiān)控，過(guò)程可追溯，政府可監(jiān)管”。