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產品溯源系統是托普云農結合現代農業物聯網技術設計開發的一種提升農產品的質量安全的管理系統。該系統可以記錄農產品從種子到果實的生產的管理過程，在農產品成熟后，其收割檢驗，運輸銷售等過程也有相應的記錄。因此，市民通過的掃描二維碼就能快速了解的農產品的安全數據資料，從而保障農產品的質量安全。
什么是農產品溯源？具體的說叫農產品溯源系統，該系統圍繞“從農田到餐桌”的安全管理理念，綜合運用了多種網絡技術、條碼識別等前沿技術，具有生產企業（基地等）、農產品生產檔案（產地環境、生產流程、質量檢測）管理、檢測數據（企業自檢、檢測中心抽檢）管理、條形碼標簽設計和打印、基于網站和手機短信平臺的質量安全溯源等功能，實現了對農業生產、流通等環節信息的溯源管理，為政府部門提供監督、管理、支持和決策的依據，為企業建立包含生產、物流、銷售的可信流通體系。
農產品溯源系統是在產品時候生長及供應整個過程中對產品的各種相關信息進行記錄存儲的質量保障系統，有助于質量控制和食品安全。因此，目前該技術在我國多個城市開始推廣。其主要監控功能如下：
1、質量追溯，有了這個功能，小伙伴們就可以掃碼知信息，掃一掃我們就可以查詢到產品的所有生產信息，了解到產品的前世今生，不必擔心會有偽品。
2、安全生產管理，以農業生產者建立的溯源檔案，實現對種植信息，施肥信息，灌溉信息，植保信息和收獲信息的記錄功能，全程記錄農產品從種到收的各個環節。
3、加工渠道：收購商或企業會進一步記錄這些收購的作物加工成成品后的信息，包括產品名稱、價格、保質期、企業簡介等。同時，質檢信息可以全程附屬進去。
4、質量監督管理，農產品溯源系統可以完成企業、農產品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。
因此，農產品溯源系統的應用保證了農產品的從農場到的餐桌的質量安全，同時也讓食品安全監控更加透明，追責更加高效！
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