“吃過好普生的葡萄，就不再想吃別的葡萄了。”面對消費(fèi)者這樣的評價(jià)，山西省運(yùn)城市臨猗縣好普生生態(tài)莊園總經(jīng)理周晉萍的成就感一下就寫在了臉上，接著長出了一口氣，“1000個(gè)日日夜夜總算沒白忙活。”

       2014年，好普生生態(tài)莊園在臨猗縣七級鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了150畝土地，種起了葡萄。周晉萍雖說是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的科班出身，但是在運(yùn)城這片土地上種水果，她還是不敢有太多的自信。

       運(yùn)城地處中國水果生產(chǎn)黃金帶——晉豫陜金三角，而臨猗縣是全國最大的水果生產(chǎn)縣，各類水果種植面積達(dá)100萬畝，年均水果總產(chǎn)量達(dá)20億公斤。這里的農(nóng)民規(guī)模化種植水果，已經(jīng)有20多年的歷史，說起種果樹，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的專業(yè)水準(zhǔn)都不低。

       七級鎮(zhèn)海拔低，蘋果品種落后，隨著樹齡的逐漸老化，產(chǎn)出的蘋果品質(zhì)差、收益低。新農(nóng)人面對老基地，好普生生態(tài)莊園選擇了騰籠換鳥的辦法。他們把品種落后、樹齡老化、品質(zhì)不好的蘋果園流轉(zhuǎn)過來，發(fā)展早中熟葡萄，通過一系列技術(shù)集成，實(shí)現(xiàn)第二年掛果，縮短了產(chǎn)業(yè)升級的周期。

       從2015年初開始，好普生生態(tài)莊園就與附近的養(yǎng)羊場簽訂了合同，用羊糞做有機(jī)肥替代大化肥做葡萄園的底肥。2017年，山西省在臨猗縣開展果菜有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)，好普生生態(tài)莊園借力這一項(xiàng)目，在全園鋪設(shè)安裝了水肥一體化系統(tǒng)，用水肥一體化的方式代替了傳統(tǒng)的施肥和澆水。

       上述兩種科學(xué)施肥方式，為好普生生態(tài)莊園插上了綠色發(fā)展的雙翼。“我算過一筆賬，從投入上來看，有機(jī)肥替代化肥，全年總體算下來一畝地投入1200元，比傳統(tǒng)施用化肥節(jié)約近一半成本；水肥一體化每畝每年投入600元，比傳統(tǒng)的施肥、澆水節(jié)省400元。從直觀上計(jì)算，比傳統(tǒng)管理辦法節(jié)約投資約40%，這還不算節(jié)約的人工成本。”周晉萍說。

       周晉萍說，傳統(tǒng)的施肥和澆水是先在樹行中間開溝，把大化肥撒進(jìn)溝里，然后大水漫灌，肥料利用率不到30%；每畝葡萄灌溉一次的用水100立方米，每年澆水5次，每畝全年用水500立方米；每畝每次施肥80公斤，大化肥全年用量400公斤，長期大量使用化肥還會(huì)造成土壤板結(jié)等問題。而采用水肥一體化后，每畝每次用10公斤水溶肥，全年用肥50公斤，每次用水10立方米，全年每畝用水50立方米，節(jié)約了多少水肥一目了然。“傳統(tǒng)方法工人一天澆30畝地都很費(fèi)力，而水肥一體的話，100畝地一個(gè)人一個(gè)小時(shí)就可以灌溉完。總之好處多多，省肥省水省工。”周晉萍說。

       更大的好處，周晉萍也有一筆明白賬。第一年全園施用腐熟羊糞，休養(yǎng)土地；從第二年開始，一畝地用了5立方米腐熟羊糞、5次水溶肥。三年下來，好普生生態(tài)莊園的土質(zhì)得到了很大的改善，地里的各種營養(yǎng)成分也變得均衡，土壤也不再板結(jié)，變得疏松透氣，有機(jī)質(zhì)含量提升明顯，葡萄樹長勢良好，病害少，葡萄的商品性高，品質(zhì)受到消費(fèi)者青睞。科學(xué)施肥支撐莊園走出了一條綠色發(fā)展、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的路子。

       “收益上，我們每畝葡萄的收益相當(dāng)于一般農(nóng)戶的2倍左右，以最普通的葡萄品種戶太為例，一般種植戶剛上市的價(jià)格是每斤3.5元左右，到最后賣到2元左右，畝均收入大約1萬元。而我們的戶太，剛上市的價(jià)格是每斤10元，到最后也能賣到5元，畝均收入約2萬元。”周晉萍說。